શું તમે ક્યારેય ₹1,200 ની એક કેરી ખરીદી છે? સરલ રીતે કહીએ તો બહુ ઓછા મહિલાઓ–પુરુષોએ એમ કર્યું હશે. પરંતુ આજે ગુજરાતમાં નૂરજહાં કેરી પર અદભુત ચર્ચા ચાલી રહી છે, જેના ભાવ ₹1,000–₹1,200 સુધી પહોંચી છે! 😲
આ કીમતી અને વિશિષ્ટ કેરીનું નામ છે – નૂરજહાં કેરી. આ કેરી એટલી મોટી અને સ્વાદિષ્ટ છે કે તેનો વજન 3 કિલોગ્રામથી પણ વધારે હોઈ શકે છે.
🌟 શું છે નૂરજહાં કેરી?
-
સ્ત્રીશાહી નામ: શહજાદી નૂરજહાંના નામ પરથી.
-
મુલ્ય: 2023–24માં 1 કેરીની કિંમત ₹1,000–1,200, એક વર્ષ પહેલા ₹700 હતી.
-
વજન: સામાન્ય 1 ફૂટ, ~150–200 ગ્રામ, વિશિષ્ટ તો 2.5–3 કિ.ગ્રા. સુધી!
-
સ્થાન: મૂળ અફઘાનિસ્તાન; ગુજરાત (અલીગઢ–કાઠીવાડા) અને મધ્યપ્રદેશમાં પણ ઉગાડાય છે.
એક વર્ષ પહેલાં આ કેરી લગભગ 700 રૂપિયામાં મળતી હતી પરંતુ આ વર્ષે તેની કિંમત બમણી વધી ચૂકી છે. આ કેરીને લોકો એડવાન્સ બુક કરી રહ્યા છે.
નૂરજહાં કેરી માત્ર ગુજરાતમાં જ નથી. દેશવિદેશમાં પણ તેની ડિમાન્ડ વધી રહી છે. આના ગુણવત્તાવાળા ભાવે 1 કેરી 1000 રૂપિયાથી પણ વધુમાં વેચાઈ રહી છે.
નોર્મલ કેરી સામાન્ય રીતે દિલ્લીમાં 50-60 રૂપિયાના દરે વેચાય છે પરંતુ નૂરજહાં તેના વિશિષ્ટ ગુણોથી વધુ કિંમતે વેચાતી હોય છે.
આ વિશે નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે નૂરજહાં કેરી ખાસ કરીને અફ્ઘાનિસ્તાનમાં ઉગે છે પરંતુ તે ગુજરાત અને મધ્યપ્રદેશમાં પણ કોઈ કેટલીક જગ્યાઓ પર ખેતરોમાં ઉગાવવામાં આવે છે.
ગુજરાતમાં ખાસ કરીને અલીગઢના કાઠીવાડામાં આનું ઉગાવું વધુ લોકપ્રિય છે. અહીં લોકો આના આંબાના બગીચામાં જઈને ફોટો પણ ખીચાવા માટે આવી પહોંચે છે. આ ગામ ગુજરાતના બોર્ડર વિસ્તારમાં આવેલું છે .
આ વર્ષે નૂરજહાંના આંબા જુલાઈના આસપાસ પાકવા માટે તૈયાર થશે. આ કેરીનું કદ સામાન્ય રીતે 1 ફૂટની લાંબી અને 150-200 ગ્રામ વજન હોય છે.
નૂરજહાંનું નામ પ્રખ્યાત શહજાદી નૂરજહાંના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે. જો કે આ વર્ષે આ ઉત્પાદન ઘટી ગયું છે તેથી વેચાણ માટે ભાવ વધારે રાખવામાં આવ્યા છે.
હવે, ગુજરાતમાં અન્ય કેરીના ભાવમાં ઘટાડો થયો છે. તેનો મુખ્ય કારણ એ છે કે ખેડૂતો હવે ઈઝરાયલની નવી ટેક્નિક અપનાવતી ખેતી પદ્ધતિઓને અનુસરે છે, જેના પરિણામે ઉત્પાદન વધારે થયું છે.
આજકાલ ગુજરાતમાં ખાસ કરીને અમદાવાદ, વાપી, નવસારી અને વડોદરા જેવી જગ્યાઓ પર લોકો નૂરજહાં કેરી માટે એડવાન્સ બુકિંગ કરી રહ્યા છે.
એક વેપારીના શબ્દો “અમારી પાસે નૂરજહાં માટે ભારે ડિમાન્ડ છે, કેટલાક લોકો આ કેરી માટે 1200 રૂપિયા સુધી ચૂકવવા તૈયાર છે.”
એવું લાગે છે કે આ કેરીને ખાવા માટે વધુ લોકો ઉત્સુક બન્યા છે અને તેનો ભાવ કેટલીક મોટા પરિવારોએ ખાવાના અભિમાનનો વિષય બનાવી લીધો છે.
| મુદ્દો | વિગતો |
|---|---|
| મૂળ ખેડાણ | અફઘાનિસ્તાન, ઇઝરાયલ |
| વજન | 150–200 ગ્રામ (સામાન્ય), 2.5–3 કિ.ગ્રા. (વિશિષ્ટ) |
| ભાવ | ₹1,000–₹1,200 |
| ભારતનું ઉત્પાદન | 15,036 ટન (2023) |
| વૈશ્વિક વેચાણ | યુરોપ, રશિયા, નેધરલેંડ, ફ્રાંસ |
નૂરજહાં જે સામાન્ય રીતે અફ્ઘાનિસ્તાનમાં ઉગે છે તેનું સરેરાશ વજન 2.75 કિલોગ્રામ છે જ્યારે છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં તે 2.5 કિલોગ્રામના આસપાસ રહી છે.
આ કેરીનો પાક ગત વર્ષે ઠપકાયો હતો જેના કારણે ઉત્પાદકો નિરાશ થયા હતા પરંતુ આ વર્ષે તેની માંગ વધતી જઇ રહી છે.
આ માટેનો મોટો રાજ છે કે આ કેરીનું ઉત્પાદન વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ ઈઝરાયલમાં થાય છે. નૂરજહાં, જે ઈઝરાયલમાં સૌથી મોંઘી કેરી છે ત્યાં દર વર્ષે 50,000 ટન કેરીનું ઉત્પાદન થાય છે.
એવામાં આ દેશમાં 5 અલગ અલગ પ્રકારની કેરીના પાક પર પેટન્ટ છે અને તેની ખેતી 1920માં શરૂ થઈ હતી. એ પ્રકારના પાકો અન્ય દેશમાં ઉગાડવામાં ન આવે.
આ ઉપરાંત ઈઝરાયલ આ ઉત્પાદનોને વિશ્વભરના વિવિધ દેશોમાં નિકાસ કરે છે. અહીંના 20,000 ટન કેરી યુરોપ, ફ્રાંસ, નેધરલેન્ડ, રશિયા જેવી જગ્યાઓ પર મોકલવામાં આવે છે અને 30,000 ટન સ્થાનિક બજારમાં વેચાય છે.
બીજી બાજુ ભારતનો પાક ઘણો ઓછો છે – વર્ષ 2023માં 15,036 ટન કેરીનો પાક થયો છે જે ઈઝરાયલની સરખામણીએ બહુ ઓછો છે.
ભારતમાં હવે લોકોએ પણ ઈઝરાયલની જેમ નૂરજહાં કેરીના પાક માટે નવી પદ્ધતિઓ અપનાવવી શરૂ કરી છે જેના કારણે આ પૌધો હવે ભારતમાં પણ વધુ સંખ્યામાં ઉગાડવામાં આવી રહ્યો છે.
